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生魚四喜飯

菜系及功效:日本料理

生魚四喜飯的製作材料:
主料:新鮮活魚一條(約750克),四喜飯2000克。
調料:日本芥末30克(如沒有芥末可用鮮薑代替)。
教您生魚四喜飯怎麼做,如何做生魚四喜飯才好吃
1.將魚洗淨去頭尾切小片,抹上芥末備用。
  
2.將四喜飯分成10小團,手沾過鹽水,
  
3.再將每1小團的1/2放入壓四喜飯的木盒內攤平,放上生魚片,
  
4.用木盒蓋壓一下,取出每個切為四塊,即可裝盤。
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