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圓肉羊蹄湯的做法

材料:
羊蹄兩隻,羊髀400克,北?15克,黨參15克,圓肉一湯匙。

調料:
姜一片,糯米酒兩湯匙,精鹽少許。

做法:
1、圓肉、北?、黨參洗淨。

2、羊蹄放入滾水中,高火8分鐘,羊髀放入滾水中,高火3分鐘,取起洗淨。

3、把適量清水高火6分鐘至滾,放下全部材料及酒、薑片,中火50分鐘,下鹽調味即可。
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