菜系及功效：減肥菜譜
黃豆燉排骨的製作材料：
主料：黃豆500克,豬排骨700克,
調料：鹽10克, 味精3克, 醬油15克,料酒30克,姜2克
黃豆燉排骨的特色：
黃豆性味甘，平。健脾寬中，潤燥消水。含有植物雌激素，有效平衡體內激素。
教您黃豆燉排骨怎麼做，如何做黃豆燉排骨才好吃
1. 排骨洗淨，斬成段, 姜切成片;
2 .黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落；
3 .鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆；
4.燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味；
5. 撒入味精調味，盛在大碗內，即成。 |
