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牛肉米湯

材料:
熟牛肉500克,牛肉湯2500克,蔥頭15克,胡蘿蔔150克,圓白菜250克,土豆200克,米渣100克。

調料:
黃油150克,香葉兩片,干辣椒1克,胡椒粉2.5克,精鹽20克。

做法:
1、把蔥頭切成絲,胡蘿蔔切片,放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒,高火8分鐘燜熟。

2、土豆切塊,圓白菜切塊,同放器皿內加牛肉湯煮沸,放入燜好的材料,高火2分鐘煮沸,撒入米渣,高火2分鐘煮沸,加鹽調好口味,起湯時在盤內放上熟牛肉片即可。
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