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佛手海蜇

菜系及功效:私家菜 學齡期兒童食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 痛風食譜 工藝:拌

佛手海蜇的製作材料:

主料:海蜇皮300克,佛手瓜50克

調料:香油10克,醬油20克,醋3克,味精2克

佛手海蜇的特色:

味道清香,酸脆爽口

佛手海蜇的做法:

1. 海蜇和黃瓜分別洗淨後切成細絲;

2. 海蜇絲放入沸水鍋內燙一下,撈出放在清水內過涼,然後另換清水泡片刻;

3. 泡好的海蜇絲撈出,瀝淨水分後堆放在盆內,撒上切好的黃瓜絲;

4. 澆入用醬油、米醋和香油對成的調汁,加入味精,拌勻即成。
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