佛手海蜇

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菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 痛風食譜 工藝：拌

佛手海蜇的製作材料：

主料：海蜇皮300克,佛手瓜50克

調料：香油10克,醬油20克,醋3克,味精2克

佛手海蜇的特色：

味道清香，酸脆爽口

佛手海蜇的做法：

1. 海蜇和黃瓜分別洗淨後切成細絲；

2. 海蜇絲放入沸水鍋內燙一下，撈出放在清水內過涼，然後另換清水泡片刻；

3. 泡好的海蜇絲撈出，瀝淨水分後堆放在盆內，撒上切好的黃瓜絲；

4. 澆入用醬油、米醋和香油對成的調汁，加入味精，拌勻即成。