姜絲酸菜鴨的做法

原料：
鴨肉600克，酸菜200克。

調料：
精鹽半匙，味精一匙，紹酒一大匙，熱開水五杯，蔥兩根，姜絲四大匙。

做法：
1、鴨肉切小塊，酸菜切絲，蔥切段。

2、大鍋內先放入鴨塊、酸菜、姜絲、蔥段、精鹽、味精，再注入五杯熱開水，高火20分鐘即可。