咖哩魚餅

Soter3164

咖哩魚餅：

原料：

魚肉、咖哩、洋蔥、馬蹄（荸薺）、木耳、雞蛋。

做法：

1、淨魚肉攪拌成泥，加馬蹄碎和木耳碎、雞蛋清、澱粉、鹽、料酒、薑末、胡椒粉等攪拌成魚膠，做成魚餅，入鍋煎熟，備用。

2、鍋裡入底油，把切好的洋蔥煸出香味後，加一碗水，倒入咖哩粉，溶開後把煎好的魚餅放入鍋內，小火燜七八分鐘即可。