青椒塞肉的做法

lanestepens0215

主料：
青椒200克，豬肉糜150克。

輔料：
色拉油2湯匙，料酒1湯匙，醬油半湯匙，澱粉2茶匙，鹽、味精各1茶匙，蔥末、薑末適量。

製法：
1、將肉糜用全部調料拌勻做成肉餡。

2、將青椒去心洗淨，把拌好的肉餡塞在青椒內。

3、將裝好肉餡的青椒置於盤中排好，罩上保鮮膜（留疏氣孔），高火烹調5分鐘即可。

特點：
色澤鮮艷，香味濃郁。