雞雜塊湯的做法

graybishop1029

原料：
雞頭、爪、翅、心、肝、肫及骨頭架等雞雜部分250克，黃瓜50克。

調料：
蔥、姜各10克，紹酒10克，精鹽3克，味精2克。

做法：
將所有的雞雜切成塊，放入器皿中，加水，中火40分鐘，放入蔥、姜、紹酒、味精，高火3分鐘燉熟，撒上黃瓜片即可。