牛奶中含有豐富的營養成分，經常被人們稱為是人體必需的「白色血液」。可是，每次喝完牛奶後，人們常會覺得喉嚨幹幹的，而且在口腔內會有一股怪怪的味道。北京醫院口腔科醫生楊泓說，這是因為大家忽略了最後一道「工序」——喝一小杯溫水。
很多人都不會注意到這個小小的細節，認為喝完牛奶後刷個牙就行了，而另一些人甚至在睡覺前喝完牛奶就直接睡覺。其實，這些都是容易形成口腔疾病的不良習慣。楊泓醫生說，奶類製品中都會含有某種酵素，這些酵素會讓喉嚨黏膜變得乾燥，使喉嚨產生不適感。而乾燥的口腔又為厭氧菌提供了生存環境，不但加速了細菌的繁殖，而且細菌會分解奶製品中的蛋白，產生含有硫化物臭味的氣體，從而導致口臭等現象出現。另外，殘留的細菌在口腔中存活，還會破壞口腔內的酸鹼平衡，生成牙菌斑，從而引起蛀牙、牙齦炎等一系列口腔問題。
「要想防止口腔中細菌的孳生，喝完牛奶後馬上喝一小杯溫水就可以了。」楊醫生介紹說。清水的溫度最好在20℃~45℃，它不僅可以清除口腔內殘餘的牛奶，還能沖掉附著在喉嚨上的牛奶殘渣，起到清潔口腔、滋潤喉嚨的作用。
營養專家稱，晚上喝完牛奶後再喝一小杯清水，半小時後入睡，對人們身體的健康大有裨益。但是，需要注意的是喝水一定要少量，因為喝過多的水會沖淡胃液的濃度，影響牛奶在人體內的消化吸收。尤其是在晚上不要喝水太多，因為喝得太多容易造成眼皮浮腫，也會半夜老跑廁所，影響睡眠質量。 |
