歸參山藥豬腰

jennieuilar0311

【原料】當歸10克,黨參10克,山藥10克，腰500克，醬油、姜絲、蒜末 、香油(油食品)、 醋各適量  

    【製作】  
    1. 豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨；將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口一同放入鋁鍋；在鋁鍋內加水適量，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻 後，切成薄片，放入盤子裡。  
    2.將醬油、醋、姜絲、蒜末，香油等與豬腰片拌勻食用。  

    【用法】佐餐食。  

    【功效】養血、益氣，補腎。用於血損腎虧所致心悸、氣短、腰酸痛、失眠、 自汗等症。