面豉燒龍蝦及生豪伴海膽

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主料：龍蝦300克、海膽50克
輔料：薑20克、日本紫蘇葉20克
調料/醃料：魚湯30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒
製作過程
1、首先在龍蝦及海膽肉上淋魚湯三次；

2、然後把混有日本紫蘇葉的海膽肉撒在龍蝦內；

3、而生豪則以日本清酒、柚子肉及 調味；

4、最後將龍蝦及生豪烤5分鐘便可