標題: 簡易版電鍋菜譜----美味三杯雞 [打印本頁]

---

作者: Cynthia9132    時間: 2010-1-9 19:21     標題: 簡易版電鍋菜譜----美味三杯雞

原料：

雞一隻、酒、砂糖、生抽各一杯(大約是吃飯的碗半碗)、薑片幾塊、蔥2條。

做法：

1、宰好的雞洗乾淨後瀝幹水分；

2、把蔥打個結，和薑片一起放進雞的肚子裡面；

3、用酒、砂糖、生抽混合的醬汁塗勻雞身內外，再把醬汁全部倒進電鍋裡；

4、把雞放進電鍋裡，按下煮飯鍵；

5、煮開以後轉到保溫檔焗10分鐘；

6、幫雞翻個身，再按煮飯鍵，煮開後轉到保溫檔焗10分鐘；

7、拿筷子插進雞腿位置，輕易插進去表示已經熟了，如果你怕不熟的，可以重複第6點；

8、上碟冷卻後，斬塊開吃，醬汁可以淋上雞面，也可以另外裝碟，蘸著吃。

溫馨提示：

1、此法不用放水的；

2、三杯的分量不一定相等，我家的喜歡用醬汁拌飯，我酒就少放點；如果不喜歡吃甜的話，糖可以少放點，我個人認為甜一點更好吃；

3、整只雞來做比較好，象我三個人吃不完的，可以每頓吃半隻，剩下的半隻到吃的時候，先放微波爐或蒸鍋上弄熱，再斬件蘸那個醬汁吃。

---

歡迎光臨 放心醫苑網 (http://tw258.me/)

Powered by Discuz! 7.0.0