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標題: 選購食品要注意的問題 [打印本頁]

作者: ankearlww7895 時間: 2013-1-2 07:27 標題: 選購食品要注意的問題

　1．千萬不要購買超過保存期的預包裝食品。

　　2．注意食品的“名稱”與其“配料”是否相符。例如，在包裝上赫然寫著“橙汁”的名稱，但在配料清單上則寫著水、食用香精，則表明廠家利用橙味香精調製出的果味水飲料來冒充營養豐富的果汁。

　　3．對相近的食品名稱要有正確的理解。例如，花生油與花生調和油，一個是純正的花生油，另一個是用花生油及其他一種或幾種植物油混合而成的；奶與牛奶飲料、蓮蓉月餅與蓮蓉味月餅等是名稱相近或相似，但屬不同屬性的食品。

　　4．注意淨含量。所謂淨含量是指除包裝外的可食部分的含量，有些食品包裝又大又漂亮，內容物卻很少。

　　5．注意該食品的熱量和營養素。目前國際上已經推薦或要求在食品的包裝上要注明該類食品中的營養素，例如所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鋅和銅等，且須經過有關部門檢測確認。我國也開始推行食品營養成分的標注，消費者可根據本人或食用者的需求來選擇。

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