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標題: 辣汁三文魚 [打印本頁]

作者: lesliwwe2148    時間: 2012-12-22 08:40     標題: 辣汁三文魚

菜系及功效:日本料理

辣汁三文魚的製作材料:
主料:三文魚 檸檬,麵包糠,雞蛋 鹽,白葡萄酒,芥末粉,辣椒粉,胡椒粉,黃油,幹澱粉

辣汁三文魚的特色:
色澤顏麗,辣香爽口。
教您辣汁三文魚怎麼做,如何做辣汁三文魚才好吃
1、先將三文魚洗淨,切成0.5釐米厚的片,用鹽、胡椒粉、芥末粉醃制;
2、將雞蛋打入碗中攪勻,將魚片先滾上一層幹澱粉,再放入雞蛋中,取出蘸麵包糠後待用;
3、坐鍋點火放入油,油至5成熱時放入魚片炸熟後撈出瀝幹油擺入盤中;
4、坐鍋點火放入黃油,待油化開放入辣椒粉、鹽、白葡萄酒、檸檬汁、檸檬皮細絲,炒勻燒開後盛出,吃時蘸汁即可。




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