標題:
義大利墨魚飯(2)的做法詳細介紹
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作者:
lilichen3729
時間:
2012-12-7 22:11
標題:
義大利墨魚飯(2)的做法詳細介紹
菜系及功效：義大利餐
義大利墨魚飯(2)的製作材料：
主料：墨魚 1隻 洋蔥 1/2兩 義大利香米 6兩 高湯 100cc 蠔油 2小匙 鹽 適量 鮮雞晶 適量
教您義大利墨魚飯(2)怎麼做，如何做義大利墨魚飯(2)才好吃
1.墨魚洗淨(膽汁留下)並切塊，以沸水汆燙後撈起瀝乾；膽汁用湯匙壓磨成汁；洋蔥洗淨切末備用。
2.熱油鍋，爆香洋蔥，加入義大利香米邊炒邊倒入高湯，至米粒飽滿熟透，再加入磨好的墨魚膽汁及其他調味料拌炒均勻，再加入作法1的黑魚肉稍微拌炒一下即可。
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