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標題: 食物中毒仍處高發期扁豆蘑菇黃花菜慎吃 [打印本頁]

作者: angeralen6789 時間: 2010-12-19 00:05 標題: 食物中毒仍處高發期扁豆蘑菇黃花菜慎吃

26日，省食品安全監管領導小組辦公室發佈第三季度食品安全綜合信息，食物中毒仍處於高發期，扁豆、豆角、鮮黃花菜、野生蘑菇等要慎吃。

　　三季度，我省有食物中毒報告37起，其中發生在家庭有23起，占62%。

調查表明，生熟交叉污染、操作人員帶菌、所用容器不潔、熟食製作和儲存不當、誤食有毒食物，是導致近來食物中毒事故發生的主要原因。

　　省食安辦提醒：入秋以來，我省大部分地區氣溫和濕度偏高，較適宜細菌生長，加上早晚溫差大，極易引起食品腐敗。消費者在烹製食品時必須燒熟煮透，盡量不要食用隔夜菜餚；生熟食品分開放置，儲存得當；容器要清洗消毒，避免交叉污染；集體訂餐時，要注意查驗供應商的食品衛生許可證中是否有生產加工盒飯的經營項目。遇到食品安全問題，及時向有關食品安全監督部門舉報投訴。

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