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標題: 燕麥粥 [打印本頁]

作者: goodwinreid6598    時間: 2010-12-1 21:12     標題: 燕麥粥

菜系及功效:便秘食譜 胃調養食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 胃炎食譜 工藝:煮

燕麥粥的製作材料:

主料:玉米面(黃)150克,燕麥片100克

輔料:豆漿250克

調料:白砂糖30克

燕麥粥的做法:

1. 燕麥仁洗淨,放入鍋內,加4碗水煮至熟並呈開花狀;

2. 冷豆漿和玉米粉攪拌,調成玉米糊;

3. 將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋裡,用勺不停攪拌,燒沸;

4. 然後轉用小火煮10分鐘,熄火,加入糖調味即可。

燕麥粥的製作要訣:

防止粥煮沸溢出,蓋鍋蓋時要留氣孔,建議使用帶氣孔鍋蓋的沙鍋烹製。



健康提示

1. 通宿便,養胃潤腸,用於調理慢性腸胃炎;

2. 玉米性平味甘,調中開胃;

3. 燕麥性平味甘,補虛健脾;

4. 豆漿性平味甘,補虛潤燥,清肺化痰;

5. 玉米和燕麥都屬於粗纖維食品,對清潔腸胃十分有利;

6. 燕麥和豆漿富含蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含較多的維生素B6、B1及鈣、磷、鐵。




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