Board logo

標題: 綠豆湯的煮法 [打印本頁]

作者: Milton7623    時間: 2009-12-30 07:24     標題: 綠豆湯的煮法

據介紹,以消暑為目的喝綠豆湯時,不要把豆子一起吃進去,只需光喝清湯。綠豆煮的時間不要太長,生綠豆加涼水煮開,旺火再煮五六分鐘即可。不過應注意,綠豆屬於涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。

煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效,由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效,這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果欠佳,但有很強的清熱解毒功效。

此外,喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇、防止動脈粥樣硬化等作用。




歡迎光臨 放心醫苑網 (http://tw258.me/) Powered by Discuz! 7.0.0