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標題: 推薦減肥瘦身菜:竹蓀雞片湯 [打印本頁]

作者: rogerjane0717    時間: 2010-9-17 19:41     標題: 推薦減肥瘦身菜:竹蓀雞片湯

推薦理由:這是一道既有營養又美味還有調理功能的菜,我家夫人和孩子特別喜歡,最重要的是做法不複雜。
  原料:雞脯肉150克,竹蓀20克,薑片3片,蔥段3段,雞精8克、鹽3克、味精2克、加飯酒3克。
  做法:1、將雞脯肉用斜刀片成片,竹蓀切成約3。5厘米長的段後泡清水。2、淨鍋下水燒開後下入切好的雞脯肉,汆水後撈出沖涼備用。
  3、淨鍋下清湯加加飯酒、薑片、蔥段一起燒開,下汆好水的雞肉片,煮至微開時加入泡好水的竹蓀段,燒開後即可起鍋。
  提示:雞脯肉要切成均勻的大片,煮制時間不能太長,湯要清。




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