標題: 牛肉米湯 [打印本頁]

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作者: lydiataylor0325    時間: 2010-9-8 22:55     標題: 牛肉米湯

材料：
熟牛肉500克，牛肉湯2500克，蔥頭15克，胡蘿蔔150克，圓白菜250克，土豆200克，米渣100克。

調料：
黃油150克，香葉兩片，干辣椒1克，胡椒粉2.5克，精鹽20克。

做法：
1、把蔥頭切成絲，胡蘿蔔切片，放下黃油、香葉、胡椒粉、干辣椒，高火8分鐘燜熟。

2、土豆切塊，圓白菜切塊，同放器皿內加牛肉湯煮沸，放入燜好的材料，高火2分鐘煮沸，撒入米渣，高火2分鐘煮沸，加鹽調好口味，起湯時在盤內放上熟牛肉片即可。

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