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標題: 歸參山藥豬腰 [打印本頁]

作者: jennieuilar0311    時間: 2010-8-16 22:53     標題: 歸參山藥豬腰

【原料】當歸10克,黨參10克,山藥10克,腰500克,醬油、姜絲、蒜末 、香油(油食品)、 醋各適量  

    【製作】  
    1. 豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨;將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內,紮緊口一同放入鋁鍋;在鋁鍋內加水適量,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻 後,切成薄片,放入盤子裡。  
    2.將醬油、醋、姜絲、蒜末,香油等與豬腰片拌勻食用。  

    【用法】佐餐食。  

    【功效】養血、益氣,補腎。用於血損腎虧所致心悸、氣短、腰酸痛、失眠、 自汗等症。




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