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標題: 髮菜香菇酸辣湯 [打印本頁]

作者: charlesoger0808 時間: 2010-8-16 11:24 標題: 髮菜香菇酸辣湯

菜系及功效：美容菜譜減肥菜譜高血壓食譜
口味：酸辣味工藝：煮

髮菜香菇酸辣湯的製作材料：
主料：髮菜（干）20克,辣椒(紅,尖,干)200克,金針菇50克,雞蛋70克,香菇（干）30克,紅蘿蔔50克,搾菜50克
調料：花生油15克,醬油3克,澱粉(玉米)10克,味精3克,鹽3克,胡椒粉5克,白醋8克,香油5克,香菜10克,黑醋5克

教您髮菜香菇酸辣湯怎麼做，如何做髮菜香菇酸辣湯才好吃
1. 髮菜入水中浸20分鐘，紅辣椒洗淨切絲，金菇去沙根部份後洗淨，蛋打散。
2. 炒鍋入油，先放下香菇炒香，再放入紅辣椒，金菇及其他絲料炒，然後加進髮菜、素湯、醬油、鹽、味精和胡椒粉滾煮2分鐘，加入生粉勾芡滾起後熄火。熄火後等1分半鍾再將蛋汁淋入湯汁裡，並以鍋鏟推勻，然後全部移入湯碗依次加入黑醋、白醋、麻油和芫荽，即可供食。

小帖士-健康提示：
清腸除斑、消脂降壓、含粗纖維

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