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標題: 髮菜香菇酸辣湯 [打印本頁]

作者: charlesoger0808    時間: 2010-8-16 11:24     標題: 髮菜香菇酸辣湯

菜系及功效:美容菜譜 減肥菜譜 高血壓食譜
口味:酸辣味      工藝:煮

髮菜香菇酸辣湯的製作材料:
主料:髮菜(干)20克,辣椒(紅,尖,干)200克,金針菇50克,雞蛋70克,香菇(干)30克,紅蘿蔔50克,搾菜50克
調料:花生油15克,醬油3克,澱粉(玉米)10克,味精3克,鹽3克,胡椒粉5克,白醋8克,香油5克,香菜10克,黑醋5克

教您髮菜香菇酸辣湯怎麼做,如何做髮菜香菇酸辣湯才好吃
1. 髮菜入水中浸20分鐘,紅辣椒洗淨切絲,金菇去沙根部份後洗淨,蛋打散。
2. 炒鍋入油,先放下香菇炒香,再放入紅辣椒,金菇及其他絲料炒,然後加進髮菜、素湯、醬油、鹽、味精和胡椒粉滾煮2分鐘,加入生粉勾芡滾起後熄火。熄火後等1分半鍾再將蛋汁淋入湯汁裡,並以鍋鏟推勻,然後全部移入湯碗依次加入黑醋、白醋、麻油和芫荽,即可供食。

小帖士-健康提示:
清腸除斑、消脂降壓、含粗纖維




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