放心醫苑網 - Powered by Discuz! Board

標題: 生薑泥鰍湯 [打印本頁]

作者: alexadrhill0514 時間: 2010-8-16 00:59 標題: 生薑泥鰍湯

菜系及功效：補虛養身食譜健脾開胃食譜防癌抗癌食譜肝炎食譜

工藝：煮

生薑泥鰍湯的製作材料：

主料：泥鰍250克

輔料：姜5克,

調料：植物油10克,鹽3克,白酒5克

生薑泥鰍湯的做法：

1. 將泥鰍放在水中，滴少許植物油在水中，使泥鰍吐出泥土。

2. 把魚切好洗淨，下油鍋煎至呈金黃色；用適量清水和酒，以慢火蒸煮，至湯呈現奶白色，加入鹽、白酒調味即成。

食物相剋

泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相剋：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒。

歡迎光臨放心醫苑網 (http://tw258.me/)