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標題: 綠葉口蘑 [打印本頁]

作者: jerryhorton0419 時間: 2010-8-11 08:14 標題: 綠葉口蘑

菜系及功效：滬菜延緩衰老食譜減肥菜譜防癌抗癌食譜動脈硬化食譜
口味：鹹鮮味工藝：蒸
綠葉口蘑的製作材料：
主料：口蘑200克,油菜100克
調料：味精2克,鹽4克,料酒5克,姜4克,花生油40克
綠葉口蘑的特色：
湯汁澄清，肥嫩細膩，鮮香味厚。
教您綠葉口蘑怎麼做，如何做綠葉口蘑才好吃
1.口蘑揀去雜質，洗淨泥沙瀝干，切去蒂頭，在口蘑面上片3--4片。
2.用有蓋燉盅一隻，放入泡口蘑的湯，鮮湯，再投入口蘑片，熟花生油，精鹽，薑片，料酒，味精，蒸約半小時後，投入熟綠葉菜（油菜），然後倒入大湯碗內。

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