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標題: 黃瓜醬淋鮭魚排 [打印本頁]

作者: echolouder8888    時間: 2010-8-7 18:40     標題: 黃瓜醬淋鮭魚排

主料:
去籽黃瓜,去皮,切碎1/4杯;鮭魚排2個(1英吋厚)。

調料:
蛋黃醬2湯匙、酸奶油2湯匙、細香蔥1/2茶匙或冷凍乾燥保存的蔥碎1/4茶匙、洋蔥碎1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬椒。

做法:
1、混和黃瓜,蛋黃醬,酸奶油,細香蔥,洋蔥和鹽在較小碗中。放一旁待用。

2、放鮭魚在2個耐溫微波脆皮碟中或8英吋耐溫微波餅盤中。[美食中國]

3、撒上檸檬椒,蓋上塑料膜。高火烹飪5—7分鐘。中途旋轉盤子直至魚片熟透,變得不透明。控干。

4、澆黃瓜醬在鮭魚上。低火(20%)烹飪3分鐘,直至醬變熱。食用前放置2分鐘。




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