Board logo

標題: 菊花鱸魚塊 [打印本頁]

作者: ccarter0329    時間: 2010-7-17 20:24     標題: 菊花鱸魚塊

【?源】民?方  

    【原料】??脊肉150克,菊花2朵,?花3克,姜末3克,料酒6克,精?3克, 白糖1.5克,生菜油500克(?耗36克),淀粉、味精、香油(油食品)各适量。  

    【制作】
    1.?菊花瓣摘下,剪去?端,先用10%的淡?水略洗,再用冷?水 ?泡后?出,?去水,待用。  
    2.用?6克把淀粉溶?,待用。??肉切成?、?各6.6厘米、厚3.3厘米的方?,下入140℃的?油中滑八成熟,?出,控去油。炒??略留油底,上火??,下?花,姜末略爆,?入料酒, 依次加放?、食?、白糖、味精,????,勾芡,淋入香油,出?上?。菊花的一半放在??下?底,另一半?在? ?上即成。  

    【用法】佐餐食用。  

    【功效】???体。适用平???、佐餐。




歡迎光臨 放心醫苑網 (http://tw258.me/) Powered by Discuz! 7.0.0