標題:
減肥時，過量的糖，當心！
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作者:
George4666
時間:
2010-3-21 23:09
標題:
減肥時，過量的糖，當心！
甜蜜的欺騙。糖的血糖指數（GI）很高，這意味著糖被消化得很快，血糖的迅速升高會促使胰腺釋放大量胰島素，幫助細胞把糖轉化為能量，因此你會感到精神振奮。但很快，這種消化會使你身體的葡萄糖水平突然下降，從而給大腦發出信號——又到進餐時間了，那麼你必須多吃很多東西才能維持這種甜蜜的情緒和狀態。QQ糖、軟飲料、低脂曲奇、蛋糕等甜食都有很高的GI指數。
糖和脂肪是親密伴侶。想想冰淇淋、蛋糕和餅乾吧，這些食品都含有大量的糖、奶油和黃油。糖分能夠使油脂類的東西更加可口，結果是你很可能會在一頓飯中攝入更多的熱量。
所以你看，當你面臨壓力的時候，雖然適量的糖能夠避免因腎上腺激素水平過高而導致的肥胖，但如果不小心吃得過多，那麼你還是無法控制體重。
糖與維生素勢不兩立。首先，如果甜食吃得過多，你就會減少其它必需主食的攝入，這種飲食結構會導致維生素A、維生素C、維生素B12以及鈣、鎂、鐵的攝入減少，如果缺少了這些維生素和礦物質，骨質疏鬆和心臟病就會離你越來越近；另外，糖的代謝需要維生素B1的參與，大量吃糖會增加維生素B1的消耗，不利於你的視力健康。
糖與糖尿病的關係。雖然至今仍沒有證據表明糖與糖尿病有直接的關係，但在臨床研究中，大量攝入糖會增加罹患糖尿病的風險。一項歷時8年的研究發現，如果女性從每週喝幾包甜味飲料增加到每天喝一個，就會在短期內增加8公斤的體重，患糖尿病的風險也會隨之增加80%。
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