標題: 秋季養生食譜-番茄炒菜花 [打印本頁]

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作者: Louisa7307    時間: 2010-2-16 05:01     標題: 秋季養生食譜-番茄炒菜花

做法：

1、菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗乾淨備用；

2、番茄切成小塊備用；

3、鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用；

4、鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀；

5、放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可。

秋季適宜食物 （營養分析文字摘自網路）

1、主食及豆類的選擇：

大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

2、肉蛋奶的選擇：

羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。

3、蔬菜的選擇：

豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4、水果的選擇：

橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它：

栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

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