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標題: 梅花粥 [打印本頁]

作者: Graeme7919    時間: 2010-1-27 23:57     標題: 梅花粥

  每年1-2月間採集含苞待放的梅花花蕾,可錢花入粥,亦可攤開曬乾備用。取粳米50~100克,梅花鮮品10克或干品適量,白糖少許。米加水如常法煮粥,煮至米開湯未稠時,加入梅花,改文火稍煮片刻,至稠湯即可。梅花味酸澀,性平無毒。主入肝經,舒肝和胃。梅花粥氣香味甜,用於調治梅核氣(是指咽喉部有梗塞感,但檢查無任何陽性體征,屬神經宮能症的一種),有悶不舒,食慾減退等,有較好的效果。每日煮粥,分早晚兩次吃完,溫熱後服食,5天為一療程。




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