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香菜魚丸

香菜魚丸

原料:

魚蓉、蝦蓉、香菜末、青瓜。

做法:

1、青瓜去皮焯水擺盤底;

2、魚蓉、蝦蓉、香菜末倒入碗中,加料酒、鹽、油、香油、水澱粉攪拌上勁,捏成丸子,入鍋蒸熟,取出擺入盤中,最後澆上鮑汁即可。
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