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韓國人的飲料之愛

銀惠2001年9月來南京學習中文,時常往來於漢城與南京,每次去她家,她都要拿出自己喜愛的星巴克咖啡煮給客人。在南京生活了一年多的銀惠評價說,超市賣的咖啡不太符合韓國人的口味,一邊說一邊拿出包裝別致的咖啡盒,她比較偏愛內有咖啡袋的星巴克咖啡,用咖啡機煮很方便。
  CoffeeorTea?對於韓國人來說,答案只有一個。銀惠肯定地說,韓國人最愛的飲品便是咖啡。請朋友在家中做客,韓國人都會拿出家中珍藏的咖啡,煮給朋友喝。

  這種普天同慶喝咖啡氣氛,源於韓國人的職業環境,大多數韓國公司內部都有出售咖啡的自動售貨機。韓國的咖啡館又特別多,被咖啡包圍,韓國人不喝也難。幾年前,一種特製咖啡杯還在韓國掀起了一波“新浪潮”,有了這種杯子可以邊走邊喝,不用擔心會潑出來,一時間,韓國都市街頭最流行的便是:端咖啡“在路上”。

  談到口味的差別,銀惠是來到中國後才有了明顯的感覺,同樣的咖啡品牌,在中國和韓國,做出口味完全不同。在中國,銀惠喝到的咖啡,偏濃,比較苦,但中國朋友卻覺得味道正好。在韓國,同樣牌子的咖啡,口味偏淡,不是很甜。

  在韓國,也有一撥人喜歡喝綠茶和紅茶。韓國的老年人出於養生,多選擇喝茶,更有意思的是,有相當一部分女性為了美容也常喝茶。銀惠的妹妹在韓國做記者,因為工作強度和壓力很大,晚上往往不能保證睡眠,平時最愛喝的飲料就是茶,主要原因就是為了美容,同事裏的女性喝茶的占到多數。在韓國的中年人裏面,喝咖啡和茶的倒是各占一半。韓國出售的紅茶和綠茶,都是根據韓國人的口味進行本地製造。銀惠說,基本上,韓國不太從中國進口茶的成品,畢竟兩國人的口味有細微差別。

  銀惠覺得韓國的年輕人對於飲料的選擇,往往與“場合”有關,韓國的大學生聚會,多半選擇啤酒和“真露”。對於啤酒的品牌,年輕人沒有太大講究,“真露”類似清酒,度數較低,但也不是隨意拿來就喝。吃飯或吃豬肉時,“真露”是首選;吃完飯,吃點心的時候,一般會就著啤酒喝。高中生喜歡有氣的飲料,如可口可樂、雪碧,但多數人工作以後,基本上還是喝咖啡,無論在工作場所還是在家裏。節日裏,韓國人多選擇香檳或紅酒,紅酒一般會選擇法國或義大利的老品牌,威士卡則多是一些韓國高層人士的選擇。在中國生活了一段時間之後,銀惠發現中國人似乎特別喜歡紅酒,這可能是在“飲”上韓國人與中國人最大的不同。
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