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消防部門支招 爐灶上防火有學問

做飯時應怎麼防火您知道嗎?什麼東西是火災隱患,消防部門給你支幾招。
  一、在爐灶上煨各種含油食品時,湯不宜太滿,應有人看管,發現湯水沸騰時,應降低爐溫,或將鍋蓋揭開,或加入冷湯,防止浮油溢出鍋外;二、油炸食品時,油不能放得太滿,油鍋擱置要穩當;三、加熱油鍋時,人不能離開;四、爐灶排風罩上的油垢要定時清除。
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