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首烏巴戟兔肉湯

菜系及功效:肝調養食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 中風食譜 工藝:燉

首烏巴戟兔肉湯的製作材料:

主料:兔肉500克

輔料:何首烏30克,巴戟天30克,花生仁(生)30克

調料:姜5克,鹽4克

首烏巴戟兔肉湯的做法:

1. 將首烏、巴戟、花生洗淨;

2. 兔肉去肥脂,洗淨,切塊,去油脂,用開水拖去血水;

3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮三小時,調味即可。

健康提示

補益肝腎、強壯筋骨;
高血壓病、高脂血症,中風後遺症屬肝腎不足者,症見腰膝酸軟,下肢疼痛,頭暈耳鳴,體倦神疲,鬚髮早白;外感發熱,濕熱洩者不宜飲用本湯。

食物相剋

何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜,惡蘿蔔。

巴戟天:巴戟惡雷丸、丹參,因藥性相反。

花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
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