喝果汁避開4大誤區
誤區1拿果汁當水喝
3歲的樂樂就愛喝果汁，爸爸媽媽聽說喝果汁對孩子健康有益處後，也盲目地給樂樂成箱地往家買。樂樂呢，早也喝，晚也喝，一天就離不開果汁了，特別是到了夏天，乾脆水也不喝了，就抱著果汁當水喝了。結果，最近幾天突然食慾減退，甚至出現嘔吐、頭暈的症狀，媽媽以為樂樂中暑了，忙帶他去醫院，大夫的診斷是，很可能由於樂樂長期大量飲用果汁導致了低血鈉、顱內壓增高症狀。
專家提示：國外早有對此病的記載，稱為果汁綜合征。患兒攝入過多果汁等含鈉低的飲料，不僅可引起低鈉血症和腦水腫，也是兩歲以下嬰兒營養不良和無熱驚厥的主要原因之一。適當喝些果汁固然對寶寶身體健康有好處，但絕不能讓它影響甚至代替一日三餐的正常飲食飲水。進餐前，父母不應讓孩子飲果汁，否則會影響食慾，尤其是在夏天，一般每天以不超過300毫升的果汁攝入量為宜。
誤區2將果汁等同於新鮮果蔬
有的父母認為只要給寶寶喝足夠量的果汁，即使寶寶挑食，不肯吃蔬菜，或者寶寶嫌麻煩不吃水果，也沒關係，果汁可以替代水果和蔬菜，給寶寶提供營養。其實不然。
專家提示：首先，如果不是自搾的果汁，買來現成的果汁中一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑等，不可與新鮮果蔬相提並論。即使是自己動手鮮搾的果汁，由於缺乏必要知識或習慣使然，固體殘渣往往浪費掉了。然而，果蔬汁與水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在於它的纖維素的嚴重缺乏。食物纖維素作用良多，被醫學界稱為「第七營養素」，它可以促進寶寶消化，防止寶寶便秘，還可以防止熱量過剩，控制肥胖等。因此，專家建議給寶寶喝果汁的同時，也要讓寶寶吃固體殘渣，以吸收更多纖維素。
誤區3將果汁過度加熱
不少媽媽有將水果搾汁溫得很熱後給寶寶飲用的習慣，特別在冬季更是如此，殊不知，水果在搾汁過程中會在一定程度上破壞維生素，而過度加熱則加劇了這種對維生素的破壞程度，因此，加熱時溫度不宜過高，時間不宜過長。
專家提示：果汁不宜加熱，常溫或冷藏後食用更有營養。
誤區4喝完果汁不漱口
有的媽媽在給寶寶喝完果汁後，常常不注意給寶寶清潔口腔，這很容易對寶寶的口腔健康造成不利影響。
專家提示：每次給寶寶喝完果汁後，特別是臨睡前，媽媽應給寶寶喝少許白開水，以幫助寶寶清潔口腔。
寶寶攝入過量果汁可能會——
食慾不振不能正常進餐。英國南安普敦大學的研究人員對100名兒童的一項調查發現，其中70%有只喝果汁不喝水的習慣的孩子，通常表現得食慾不振、多動、脾氣乖張、身高體重不足。
過瘦或過胖
國內調查資料表明，嗜飲果汁飲料兒童的體格發育呈現兩極分化，要麼過瘦，要麼過胖。
貧血
美國對100多例貧血兒童進行回顧性調查發現，其中80%以上有飲用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖，會阻礙人體對銅的吸收，導致貧血。
http://food.39.net/nutrition/095/14/871792_3.html |
