生魚四喜飯

菜系及功效：日本料理

生魚四喜飯的製作材料：
主料：新鮮活魚一條（約７５０克）,四喜飯２０００克。
調料：日本芥末３０克（如沒有芥末可用鮮薑代替）。
教您生魚四喜飯怎麼做，如何做生魚四喜飯才好吃
１.將魚洗淨去頭尾切小片，抹上芥末備用。
　　
２.將四喜飯分成１０小團，手沾過鹽水，
　　
３.再將每１小團的１／２放入壓四喜飯的木盒內攤平，放上生魚片，
　　
４.用木盒蓋壓一下，取出每個切為四塊，即可裝盤。

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