苦瓜枸杞炒鴨

苦瓜枸杞炒鴨

原料：

苦瓜、土鴨半隻、枸杞少許。

做法：

1、土鴨斬件，加鹽、醬油、老抽、白糖、薑片、料酒，放入冰箱醃制兩小時；

2、苦瓜切粗段，備用；

3、鍋裡放油，下鴨肉炒香，小火煨透，待鴨肉出油後，加苦瓜一起炒熟，若是怕苦，再適量加些糖或枸杞。

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